Bolo de fubá com goiabada

Ingredientes:

4 ovos

1 copo de óleo

1 copo de leite

2 copos de açúcar

2 copos de fubá

1 copo de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

200 grs de goiabada em pedaços

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador na ordem acima,

menos a goiabada.

Untar uma assadeira com furo no meio. Colocar a massa. Espalhar por cima os pedaços de goiabada que foram passados na farinha de trigo.

Levar para assar, em forno preaquecido, por aproximadamente 45 minutos, em fogo baixo (180°C).

Sirva esse bolo com um delicioso chá de canela.