A melhor forma de consumi-lo e preservar ao máximo seus nutrientes, prefira prepará-lo cozido ou no vapor, mas mantendo a sua característica tenra para preservar as fibras.Temperar com alho e azeite dá um sabor especial ao vegetal, mas, se ainda assim não agradar o paladar, vale inclui-lo em sopas, suflês ou no preparo do arroz, como na receita de hoje.

Para a refeição ficar completa incluimos a carne vermelha,para quem se dá bem com dietas à base de carboidratos. Mas preservar o consumo de proteínas de qualidade é fundamental. Nesse sentido, a carne vermelha é a melhor e a mais segura fonte de proteína ao nosso alcance.Já a batata, é conhecida pela humanidade desde os tempos antigos e hoje ela é um dos principais alimentos em todo o mundo. O gosto de amido típico da batata faz dela um alimento presente  em uma grande variedade de pratos e cardápios, sendo por esta razão um dos alimentos mais populares entre os brasileiros.Resolvemos então usá-la para completar essa refeição tão saborosa.